因為假日農夫大哥的引薦

蚊子才得知中央大學附近有家供應養生蔬食異國料理的漂亮餐廳

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這家熱浪島台中有名的素食餐廳

早有耳聞他們家的每樣素餐點都超好吃~

如今展店到桃園中壢,So我們一行人也來聞香插旗啦~

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可以看得出這裡還是非常的新穎

停車場的柏油路面都還未乾涸ㄋ

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南洋風的石雕門面與庭園造景

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店門外有一片白色的沙坑可讓小孩們玩耍殺時間

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室內挑高雅致又明亮的裝潢

完全無法和素食聯想在一塊

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挑高設計  

挑高設計組圖  

DSCN6959-挑高設計  

每一個窗口平台都有可愛或充滿綠意的造景或藝術擺設

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窗台佈置  

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  安琪拉夜未眠的百寶盒  

《熱浪島南洋蔬食茶堂》是間以新加坡馬來西亞料理為主的餐廳。 為推廣素食,廣結善緣,用心研發出多樣創意的南洋素食料理。蚊子品嚐過後,感覺是調整過的南洋風味,無論香氣還是口味都更貼近台灣人的味蕾。

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 創業理念  

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熱浪島之前爬文發現大家都很推薦這裡的火鍋

所以我們點了泰式酸辣火鍋藥膳猴頭菇火鍋

泰式酸辣火鍋  

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近期很夯的蒸氣海鮮料理

咱們品嚐素食料理也能ㄛ

造型好威好特別:選用進口特製的蒸鍋蒸籠,以手工製的柳杉木為蒸籠,赤陶為蒸籠底盤,把不易熟的食材放入湯中煮,上層架上蒸籠,利用水蒸氣來保留原汁原味的食材。

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我選擇把蔬菜放在上層烹煮吃得到青菜本身的自然鮮甜口感

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蚊子好愛俺的藥膳猴頭菇火鍋

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▼新鮮菜盤:內有豆皮、花椰菜、茄子、南瓜、蕃茄、黑木耳、紫心地瓜、蘿蔔、苦瓜、玉米、素米血糕、高麗菜、萵苣。。。滿到不行的配料~

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~綜合菇盤:雪白菇,鈕扣菇,珊瑚菇~

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有別於市售純麻油的口感紅棗、枸杞、猴頭菇…等熬煮的湯頭超滋補順口!!

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外甥女子伶【海南雞飯】

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素油雞由蒟蒻與大豆纖維製作而成

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主食米飯選用有機認證的薑黃一起蒸煮並加入麻油拌煮~有別於市售的泰國長米那麼乾澀超好吃看我們齊齊吃得多嗨森

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這裡的素食與配菜如此美味

齊老杯二父子吃不停ㄚ~

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除了主餐我們也點了一些特色小點品嚐

 南洋小點  

經典的『青木瓜』是百香口味

泰式雲南嗆辣口感不同~

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▼【印度抓餅】馬來西亞的平民小吃

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抓餅沾著濃郁咖哩餅皮吸附那咖哩醬汁超美味o(v)o

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越吃越順口的酥脆豆皮據說在馬來西亞是很常見的料理,吃起來口感酥脆讓人一口接一口停不下來ㄚ~顛覆了我對豆皮的刻板印象

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▼【港式芋頭糕】▼

是我們誤點的美麗錯誤出乎意料的清爽好吃芋頭超濃郁我超愛!!

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【椰子加央法式土司】

P.S.加央醬是椰漿七葉蘭黃糖慢火細心慢慢拌煮而成)

土司沾蛋汁後煎煮塗上了加央醬與奶油甜而不膩好吃!

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▼品嚐南洋料理絕對不可少的【沙嗲串燒】

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雞丁酥脆可口,搭配清爽的黃瓜,微辣中帶有花生顆粒的口感,滿有層次的。

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餓一整天的齊老杯又加點了【泰式酸辣粉絲】

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用蕃茄熬煮出的湯頭偏酸微辣的口感

粉絲吸附湯汁的精華恰如其分的好吃

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這裡點任一主食&鍋物會附熱浪島特色飲料、甜品  

飲料四選一:伯爵紅茶、七葉茶、香茅綠茶、黑咖啡(換購其它飲料折$50)我們就點了鮮榨檸檬紅茶、伯爵紅茶、恐龍奶茶&熱浪島特調 (有養生粉、鳳梨、蘋果鮮榨而成)

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甜品二選一:摩摩喳喳七葉奶酪(全上呗~)

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Bubur Cha Cha摩摩喳喳有點像是南洋的八寶除了常見的芋頭、地瓜、西米露、椰漿之外還有兩種特製的天然果凍在其中綠色七葉蘭製成, 紅色則是甜菜根做的喔!這麼細緻的手工南洋甜點,吃過一次就完全上癮ㄚ!)))

 【七葉奶酪】顧名思義就是用七葉蘭製作而成的奶酪,淋上椰奶一起吃,頗為爽口,做為完美Ending,飽到天靈蓋啦~

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  安琪拉夜未眠的百寶盒  

整體來說:《熱浪島南洋蔬食茶堂》出餐速度挺快der,料理卻沒有打折,店內服務人員個個都相當有禮貌,很值得讚揚~就算客人很多的時候,店家也是很和顏悅色;口味方面:蚊子品嚐後,感覺是調整過的南洋風味,無論香氣還是口味都更貼近台灣人的味蕾~喜歡吃素食或想嚐試南洋特色料理的朋友可以考慮來這裡品嚐看看相信你們也會挖掘到不少的驚喜與味蕾新體驗!!

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熱浪島組圖  

《熱浪島南洋蔬食茶堂》(中壢店)

FBhttps://www.facebook.com/pulau03/

地址:桃園市中壢區中央路2168658-1

電話:03-4909995

營業時間:一~三&五~日11:00~14:0017:00-21:00(每週四公休)

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