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1.所有試吃.試用純屬本人主觀體驗分享,僅供參考~不代表所有人之觀感!
2.文內之『成份』與『功效』,引自於產品介紹,不等於聲稱具有任何療效。

很不能吃辣的蚊子總是很好運的抽中與『辣』有關的體驗QQ

真不知該說自己幸運還是有口福ㄚ>_<總之,抽中了就去享用

 開飯川食堂  

在投標以前,蚊子當然有仔細的看了店家開飯川食堂的簡介~

得知開飯川食堂承襲偶們桃園老牌福利川菜40餘年的正統手藝

而且巧妙搭配複雜多樣的辛香料入菜,打造辛而不辣、香而不鹹的正統川味料理。

所以,我就放心的在臉書號召了五名能吃點辣的勇士一起去大膽嚐鮮&聚會啦!

   

開飯川食堂(忠孝店) 

位於Bistro 98七樓 

這棟大樓還滿多美食可品嚐的 

太適合相約到此聚餐約會了! 

店址:台北市大安區忠孝東路四段987(捷運-忠孝復興站3號出口直行) 

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 店內裝潢簡單典雅 

環境、隔間頗舒適

內裝

牆面擺設

DSCN2335  

 

很謝謝大家的配合,

準時抵達準時開飯。

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坐定後,我亮出窩客島體驗券後~

服務生便非常快速熟練的陸續上菜

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 ※可依人數做單點或是套餐搭配※ 

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   體驗菜色  

這開胃微酸的酸梅汁是溫熱的

如果是冰涼的想必更解膩與辣

※可無限量續壺,別客氣

 DSCN2281  

第一道上來的是『醋溜花生』

只見上面佈滿黑砂糖與花生,

經過服務人員的快速攪拌,就成了酸甜的開胃小品啦!!

醋本身的味道很強烈,放置一陣後的花生會自動軟化~

So喜歡有嚼勁、有口感又香脆花生的朋友,要快吃ㄟ

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緊接著,上來的是本店的招牌菜:流口水雞$320 

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可不要被那紅紅的辣油給嚇到, 

入口的雞肉是冰涼爽口的感覺, 

就像在享用比較香麻帶勁的醉雞 

磨成細粒的花生配底層的小黃瓜 

再與紮實雞肉+滑嫩冰涼的肉凍一起送入嘴裡,非常清爽不膩口。 

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翻滾吧!肥腸$350 

DSCN2295   

 這一鍋上來滿滿的辛香料與辣椒唬了不少人, 

但是一入口只有香麻、香麻的感覺,不辣ㄟ^^ 

吸飽醬汁的杏鮑菇超鮮甜,連蒜頭都「好食」 

而主角肥腸Q彈有勁,越嚼越有味,大推ㄚ 

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 要說缺點,就是整鍋的辣椒、蒜頭比肥腸還多QQ 

 DSCN2315

 大口霸王骨(單支$120) 

這道菜佈滿了『孜然』,那股特殊的氣味, 

竟然只有我和同事Maggie歐逆動口啃食!! 

※『孜然』又名安息茴香或阿拉伯茴香,中國的『孜然』產於新疆、甘肅、內蒙古等地,是除了胡椒以外的世界第二大調味品。 

DSCN2299  

這其實相當的入味, 

吃得到各種香料感, 

不會硬到難以啃食沾黏牙縫,肉質其實還滿嫩的, 

就是太鹹了,鹹到重口味的蚊子連喝二杯水@_@ 

 DSCN2348

 再上很妙的菜名:沉魚烙焰$420 

其實就是水煮魚(草魚),好有趣的菜名 

DSCN2304   

 同樣的顏色很『驚人』 

但搭配滿滿的娃娃菜, 

還有一些酸菜中和辣度 

吃起來也沒有太辣ㄟ, 

倒是入口即化的魚片,還帶有一些些的土腥味(偶真的很怕吃這種魚T_T)

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  DSCN2306

 連吃好幾道麻麻的菜色後, 

總算來道不辣的黃金美人腿 

鮮嫩爽脆的茭白筍和鹹蛋黃,交織出令人驚豔的鹹甜口感,深得同桌六人的心。

DSCN2302  

麻婆燒豆腐240 

※為本日菜色中,大家一致公認『最辣之冠』 

軟嫩滑順的手工板豆腐,吸附了特調的醬汁, 

大紅袍花椒、豆瓣醬=鹹香麻辣,夠味又下飯 

 DSCN2308  

 乾煸四季豆220 

▼這道菜完全不辣,根本是『白飯殺手』來的~ 

蒜薑肉末與乾煸帶點焦香的四季豆,就是添飯呗 

 DSCN2310  

 ▼歌樂山辣子雞$300 

氣勢很驚人的辣椒與無骨雞塊 

我們都戲稱是川味鹽酥雞吧^^  

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▼以為是Ending香蒜蛤蠣排骨湯$380 

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 ()美的蛤蠣與濃郁的湯頭+軟嫩的排骨,白飯再一碗>///< 

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 最後上桌的是被遺忘的剁椒牛肉(附生菜)$300 

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 同桌友人都哭喊這道菜的後勁(辣度)很強,要小心食用XD 

大家邊吃邊流汗、飆淚與擤鼻涕,連酸梅汁都嗑了好幾杯 

 DSCN2320

 但,蚊子覺得搭配生菜熱熱吃,超歐依細的啦))) 

重點在那蘿曼夭壽的鮮甜,是我吃過最甜的生菜 

只是,六個人只給六片,還不能再多給,好想哭

  DSCN2322  

 甜點又是創意料理:花椒凍鳳梨冰沙$130 

香甜的鳳梨冰沙與吸入口中特殊的花椒香氣,妙哉 

 DSCN2330  

 今天有幸在開飯川食堂 

吃辣&不太敢吃辣的我們, 

開心享用飽餐一頓外,還見識體會了川菜的創意與獨特魅力。 

有機會,想要嚐試又怕『辣度』無法拿捏的朋友,可以參考呦 

 菜色縮圖

店鋪資訊:開飯川食堂(忠孝店) 電話:02-8771-6238
地點:台北市大安區忠孝東路四段987(Bistro 98)
營業時間:午餐11:30~15:00;晚餐17:30~22:00
開飯川食堂官方網站 https://www.facebook.com/KAIFUNTOGETHER?fref=ts

本文同步發表於窩客島:http://www.walkerland.com.tw/article/view/56008 

103/06/03通知本篇遊記同步曝光於瘋台灣台北民宿網:

http://taipei.fun-taiwan.com/fnf-item.aspx?pid=G20120702111251

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齊齊媽咪☆蚊子 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 小草
  • 噢噢我愛川菜!看起來都好下飯美味啊~(口水)
  • 原來小草喜歡川菜的麻香感ㄚ~那這裡適合妳!
    那天在臉書上號召"飯友"時~妳應該報名才對(我找了好久ㄋㄟ)

    齊齊媽咪☆蚊子 於 2014/06/02 17:44 回覆

  • 小草
  • facebook 現在都很容易漏掉訊息捏~
    我看到妳徵飯友的那篇時已經是妳公布額滿的消息時囉!
    有緣再一起吃飯啊!好久沒看到妳和齊齊哩~
  • 好可惜ㄚ!小草應該把我列入追蹤對象啦XD
    希望下次真的可以有緣再相會~這一別我們竟然有一年九個月沒見(哇)

    齊齊媽咪☆蚊子 於 2014/06/06 12:51 回覆

  • 水星人的怪咖時代
  • 推2
    連甜點都有花椒,哈哈
    真的是從頭辣到底耶
  • 謝推^^
    連冰沙都可以加花椒真的是太強了@@
    沒有從頭辣到尾~算是香痲微辣吧^_<
    而且有幾道其實根本不辣喔!我這麼怕吃辣的都OKㄟ!

    齊齊媽咪☆蚊子 於 2014/06/06 12:53 回覆

  • Nancy將
  • 挖~好久沒看到齊媽發文了
    這一家滿多人推薦的
    但我看到那個紅通通的辣椒就快要腳軟嚕
    不過還滿多道菜可以點不辣的
    還滿適合來跟同事聚餐
  • 謝謝Nancy將來捧場賞文ㄚ(已哭)
    我還真的滿久沒有寫文了~待服務業就是時間不是自己的(再哭)
    這家店有三家分店~但忠孝店的服務比其他二店要稍微好一些些
    再來是那紅通通的辣椒很唬人~其實真的沒有很辣ㄟ!香麻微辣居多!!
    這裡全家或部門五六人來吃飯~點個三千元左右的套餐就可以吃很飽囉~快去聚聚^^

    齊齊媽咪☆蚊子 於 2014/06/06 12:57 回覆

  • 果凍魚
  • 98大樓裡面真的好多餐廳啊!!!
  • 我沒來過98大樓ㄟ~因為這次體驗才知道大樓裡全都是餐廳!!

    齊齊媽咪☆蚊子 於 2014/06/12 12:55 回覆